Oggi in questa guida ti propongo la ricetta per preparare un ottimo baccalà alla livornese. Con l’aggiunta di olive e capperi questo baccalà riuscirà a conquistare anche i palati più raffinati. Per la preparazione occorrono 10 minuti mentre per la cottura 40 minuti circa. Occorrente 1 casseruola 1 padella 1 cipolla Sale , pepe 600 […]

Il baccalà alla vicentina è un piatto tipico della cucina vicentina a base di stoccafisso ovvero il merluzzo essiccato. Il baccalà deve essere di ottima qualità, la migliore è quella detta “Ragno”, che proviene dalla Norvegia. E’ un piatto tramandato di generazione in generazione che ha moltissime varianti. Occorrente 1 kg di stoccafisso 450 gr […]

Siete stanchi del pane comprato al supermercato o al forno parecchio lontano? Volete fare voi del pane magari a casa con il vostro forno di casa? Con questa guida vi aiuterò a preparare il forno per fare il pane in casa senza dovere comprare una macchina del pane. Per prima cosa dovete accendere il forno […]

Mi vengono in mente ogni anno tante decorazioni da mettere nei biscotti o nelle torte, per renderli ancora più belli e più buoni. Diventa quindi di fondamentale importanza, la preparazione della glassa reale, la glassa di zucchero bianca perfetta per questo tipo di occasioni. Ingredienti zucchero a velo, 200gr succo di mezzo limone albume, 1 […]

Mettete che la vostra cucina sia piena di avanzi di cui non sapete proprio come sbarazzarvi. Come rimediare al problema? Proviamo a ripresentare tutti i nostri ingredienti in forma un po’ diversa, ma non meno gustosa. Oggi vi vorrei proporre un delizioso tortino da preparare con il pane raffermo e insaporita con il cioccolato. Ingredienti […]