L’insalata di riso è una preparazione davvero versatile, si può adattare ai gusti personali molto facilmente, dalle classiche insalate possiamo passare alle versioni più fantasiose. Il fatto è che l’estate questo primo piatto è sempre gradito. Perchè non provare allora la ricetta sfiziosa dell’insalata di riso ai frutti di mare? Fresca, semplice e gustosa. Gli […]

Ecco una ricetta molto semplice da fare e totalmente light, per affrontare al meglio le fatiche lavorative degli ultimi giorni d’estate: il branzino marinato. Un ottimo modo per ricominciare mantenendosi in forma. Ingredienti branzino, 1,5 kg prezzemolo, 1 ciuffo timo alloro, 3 foglie succo di limone, 1 cucchiaino sale, pepe, olio Preparazione: Iniziamo la nostra […]

La cena a buffet è una formula molto apprezzata perché offre molti vantaggi rispetto a quella servita su una tavola apparecchiata con posti a sedere: consente di ricevere un numero maggiore di ospiti e non c’è bisogno dell’aiuto di personale di servizio. Per non avere sorprese, dovrai però fare attenzione all’allestimento, che dovrà risultare piacevole […]

Nella guida di oggi ti propongo una ricetta per poter preparare una gustosissima crema al mascarpone. Risulta essere un dolce davvero molto semplice da preparare e richiede soltanto venti minuti di tempo. Ideale da servire insieme a dei biscotti durante le sere estive. Occorrente 400 gr di mascarpone 2 cestini di fragole 4 gherigli di […]

La pasta e fagioli è un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana. Come succede per molte ricette, anche questa non ha una versione ufficiale, ma mille diversi metodi di preparazione, ognuno appartenente alla propria tradizione familiare. Questa è la versione di casa mia. Occorrente ditali (o pasta corta da minestra), 250gr fagioli borlotti lessi, […]